Szynka w cieście

Przygotowanie:
Poniższy przepis został zapisany w zeszycie ze „zbiorem przepisów" z roku 1961. Sporządzono go na kursie gotowania i pieczenia zorganizowanym dla gospodyń w Marzęcinie (zapis oryginalny): Szynka z kością ułożona na blaszce już z przyprawami i piec w gorącym piecu.  szynka, sól, pieprz, czosnek, liść laurowy, ciasto makaronowe, porobić otworki i poukładać przyprawy, przykrywamy ciastem i zrobionym jak na makaron tylko miękko.


Uwagi:

Potrawa ta przyrządzana jest na specjalne okazje, uroczystości rodzinne i święta. Pieczenie mięsa pozwala najlepiej podkreślić jego wartości smakowe. Obłożenie kawałka mięsa ciastem wydobywa z niego właściwy smak i pozwala zachować aromat użytych przypraw. Pieczony w ten sposób kawałek mięsa jest soczysty i odpowiednio kruchy.

Na liście produktów tradycyjnych od 1 kwietnia 2008 r.



Trudność: Prosty