Wyjątkowa szansa dla pomorskich i trójmiejskich restauracji. Czy zdobędą gwiazdkę Michelin?

Polska Organizacja Turystyczna i Michelin Guide podpisali w marcu 2023 r. porozumienie w sprawie umieszczenia polskich miast w znanym na całym świecie Przewodniku Michelin.

Czas na Pomorskie i Trójmiasto

Po Warszawie, Krakowie i Poznaniu, przyszedł czas na Pomorskie i Trójmiasto. To efekt współpracy Polskiej Organizacji Turystycznej oraz województwa pomorskiego, Gdańska, Gdyni i Sopotu. Będzie to istotny krok w promocji miast i podniesieniu ich atrakcyjności dla turystów z całego świata.

– Ta doskonała informacja jest potwierdzeniem, że potencjał turystyki kulinarnej w naszym regionie jest bardzo wysoki. Pomorskie charakteryzuje się bogactwem smaków, z czego chętnie korzystają lokalni restauratorzy. W swoich przepisach używają regionalnych produktów, często odwołując się do miejscowych tradycji. Z dumą przyglądam się rozwojowi sektora gastronomicznego, a każdy pojedynczy sukces napawa wielką radością. To wielkie wyróżnienie dla restauracji, ale również dla całego województwa pomorskiego – mówi marszałek Mieczysław Struk.

Michelin to nie tylko gwiazdki, wyróżnienie Bib Gourmand to także ocena wyjątkowej jakość w stosunku do przystępnej ceny.

– Pomorze to kolejny polski region, który uzyskał pozytywną opinię inspektorów słynnego Przewodnika Michelin i tym samym dołączył do elitarnego grona najlepszych światowych destynacji kulinarnych. Polska słynie ze swojej gościnności, a kulinaria stanowią bardzo ważny element naszej kultury narodowej. Tym bardziej cieszy mnie, że wysoki poziom oferty polskich smaków został doceniony i uzyskał rekomendację tej prestiżowej kapituły – dodaje Rafał Szmytke, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.

Oferta turystyczna dla smakoszy

Gwiazdka Michelin to odznaczenie, które doskonale wpisuje się w silny trend turystyki kulinarnej, co jest spójne z działaniami Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

– Już od dłuższego czasu poznajemy pomorską branżę gastronomiczną i przekonujemy się o jej wyjątkowej ofercie. Ta jakość musiała zostać doceniona. Z wielkim entuzjazmem czekamy na wyniki, a smakoszy zapraszamy do kulinarnej podróży po naszym regionie – zachęca Marta Chełkowska, prezeska Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

Przykładem działań promujących turystykę kulinarną w naszym regionie jest szlak „Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige”, który tworzą restauracje przygotowujące slow food i serwujące autorskie dania bazując na lokalnych produktach na najwyższym europejskim poziomie.