Gòlce / nadzy klosczy (kluski ziemniaczane)

Uwagi:

Golce kluski z tartych surowych ziemniaków kładzione na wrzącą wodę lub mleko – szczególnie popularne były i są na Kaszubach. Golce, zwane też kluskami „bez buksów", czyli bez spodni, kojarzone są z domowym wiejskim jedzeniem. Informacje o kloskach bez buksów i z buksami znajdujemy w opracowaniu ks. Bernarda Sychty „Słownik gwar kaszubskich" (1968 r.).

Na liście produktów tradycyjnych województwa pomorskiego od 1 kwietnia 2008 r.


Trudność: Prosty

Jak podawać?
Gołe kluski podawano nie tylko z mlekiem, polewane też bywały tłuszczem ze skwarkami ze stopionej słoniny. W innych wariantach na terenie Pomorza popularne były gołe kluski z marchwią lub banią, czyli dynią.