Jesteś producentem żywności, członkiem koła gospodyń wiejskich, a może prowadzisz gospodarstwo rolne? Jeśli tak, zgłoś się już dziś do konkursu o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego Pomorskie Smaki. Możesz wystartować w jednej z pięciu kategorii. Chodzi o: przetwory mięsne, owocowe i warzywne, wypieki oraz napoje.
Na zgłoszenia czekamy do 25 kwietnia 2025 r.
Jak smakuje Pomorze?
To pytanie, na które wielu z nas ma własną odpowiedź. Jedni kojarzą je z rybami, zwłaszcza śledziami czy dorszami, inni zaś z owocami np. truskawką kaszubską. Jeszcze inni myślą o wyśmienitych wędlinach czy słodkościach. Z myślą o docenieniu i wyróżnieniu wybitnych dań czy przetworów związanych z województwem pomorskim organizowany jest właśnie konkurs o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego. Laureaci poprzednich edycji prześcigali się w pomysłach, jak sprostać konkursowym wymaganiom i zaskoczyć jurorów. Czy tak będzie w tym roku? Przekonamy się już wkrótce. A będzie w czym wybierać, bo pomorskie smaki niejedno mają imię. Przypomnijmy, że na liście prowadzonej przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi jest ponad 180 produktów tradycyjnych województwa pomorskiego, a wiele z nich zarejestrowali laureaci poprzednich edycji konkursu.
Konkursowe zasady
Konkurs odbywa się już po raz 13., a jego celem jest popularyzowanie dziedzictwa kulinarnego naszego regionu. Chodzi też o budowanie marki pomorskiej żywności. Dlatego tak ważne jest zgłaszanie się do udziału w nim.
– Do udziału w konkursie o Bursztynowy Laur Marszałka zachęcam producentów żywności, gospodarstwa rolne, koła gospodyń wiejskich oraz szkoły gastronomiczne – mówi członek Zarządu Województwa Pomorskiego Adam Gawrylik. – To wyjątkowa szansa na promocję charakterystycznych dla naszego regionu potraw i przetworów, które są przygotowywane z lokalnych surowców i z poszanowaniem regionalnych tradycji – zachęca Adam Gawrylik.
Chętni do udziału w konkursie zmierzą się w pięciu kategoriach takich jakich jak:
- produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty i przetwory mięsne, z ryb, mleczne i miody,
- produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory owocowe, warzywne i z grzybami
- produkty zbożowe i cukiernicze,
- napoje alkoholowe i bezalkoholowe,
- inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi.
Warto dodać, że każdy uczestnik może zgłosić maksymalnie pięć produktów, ale nie więcej niż dwa w jednej kategorii.
Konkurs odbywa się dwuetapowo. W pierwszym etapie spośród wszystkich zgłoszonych produktów komisja konkursowa wybierze maksymalnie 30 produktów, które otrzymają nominacje i przejdą do drugiego, finałowego etapu. Wtedy komisja dokona wyboru laureatów w każdej z pięciu wskazanych wcześniej kategorii.
– Finał konkursu odbędzie się 22 maja 2025 r. Laureaci pierwszych miejsc w każdej z kategorii oprócz statuetki Bursztynowego Lauru Marszałka Województwa Pomorskiego otrzymają nagrodę finansową w wysokości dwóch tys. zł brutto – wyjaśnia dyrektor Departamentu Środowiska i Rolnictwa Krzysztof Pałkowski.
Jak się zgłosić?
Aby wziąć udział w konkursie należy wypełnić formularz zgłoszeniowy (WORD) i wysłać go na adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego
Departament Środowiska i Rolnictwa
ul. Okopowa 21/27, 80-810 Gdańsk
z dopiskiem „Konkurs kulinarny”.
Można też wysłać go pocztą elektroniczną na adres dros@pomorskie.eu. Uwaga! W tym wypadku należy wysłać skan podpisanego ręcznie/elektronicznie formularza albo złożyć osobiście w siedzibie Departamentu Środowiska i Rolnictwa UMWP (ul. Augustyńskiego 2, Gdańsk, I piętro, sekretariat – pokój nr 100).
Więcej informacji o konkursie zawiera regulamin (WORD) oraz załącznik (WORD) do niego.
