Targi w Berlinie to jedno z najbardziej prestiżowych tego typu wydarzeń na świecie.

Pomorski dzień w Berlinie

Dzień Województwa Pomorskiego zaplanowany na 24 stycznia 2026 będzie świętem pełnym smaków i tradycji, muzyki i kaszubskiej gościnności. To wyjątkowa okazja, aby doświadczyć, jak tradycja łączy się ze współczesnymi formami prezentacji.

– Zwiedzanie naszego regionu rozpoczniemy od kulinarnej podróży, która rozbudzi zmysły i apetyt na więcej. Na ten dzień zaplanowano pokazy live cooking. Najlepsi kucharze wraz z kołem gospodyń wiejskich zaprezentują na oczach publiczności dania inspirowane lokalnymi produktami i przepisami – zapowiada Krzysztof Pałkowski, dyrektor Departamentu Środowiska i Rolnictwa UMWP.

Będzie to przede wszystkim opowieść o bogactwie smaków, aromatów i sekretach kuchni, z której słynie nasze województwo. Goście targów będą mogli podejrzeć kulisy pracy kucharzy i skosztować: kaszubskie placki ziemniaczane, pomorski tatar z gęsi czy gdańskie śledziowe Heckerle.

Po uczcie dla podniebienia przyjdzie czas na ucztę dla ducha. Na scenie wstąpi Kaszubski Zespół Regionalny Koleczkowianie, który zabierze uczestników Grüne Woche w podróż do świata tradycyjnego śpiewu, tańca i muzyki ludowej. Barwne stroje, instrumenty i energia sprawiają, że każdy występ jest żywą lekcją historii i tożsamości regionu, porywającą publiczność niezależnie od wieku. A na zakończenie tego dnia odbędzie się występ orkiestry dętej z gminy Szemud.

Czym jest Grüne Woche?

Organizowane już po raz 100. wydarzenie jest jednym z największych i najbardziej rozpoznawalnych na świecie imprez targowych. Grüne Woche to Zielony Tydzień, który trwa 10 dni, do 25 stycznia 2026 r. Poświęcony jest żywności, rolnictwu oraz ogrodnictwu. Na ponad 1800 stoiskach można kupić produkty spożywcze wysokiej jakości. W trakcie targów odbędzie się kilkaset sympozjów, seminariów i forów dyskusyjnych dotyczących polityki rolnej oraz aktualnych spraw związanych z rolnictwem, przemysłem spożywczym, hodowlą zwierząt domowych i zwierząt gospodarskich, zdrowiem i ogrodnictwem, a także leśnictwem i recyclingiem.

Fot. materiał prasowy UMWP

Czym promuje się pomorskie?

W tym roku nasze województwo we współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa, współorganizuje stoisko narodowe. Pomorscy wystawcy, jako jedni z ośmiu województw, zaprezentują różnorodne, wysokiej jakości produkty charakterystyczne dla naszego regionu.

– Nasz udział w Grüne Woche to doskonała okazja do promocji regionu, jego dziedzictwa kulinarnego oraz wzmocnienia pozycji pomorskich producentów na krajowym i międzynarodowym rynku – mówi członek Zarządu Województwa Pomorskiego Adam Gawrylik.

Nasz region reprezentuje sześciu lokalnych wystawców, którzy zaprezentują wyjątkowe produkty inspirowane pomorskimi recepturami i naturalnymi składnikami najwyższej jakości.

Wśród wystawców znalazła się Gdańska Wytwórnia Historycznych Smaków z regionalnymi alkoholami według historycznych receptur (Goldwasser, Krambambuli, Pomeranzen, Kurfursten, Machandel, Schnaps). Na stoisku można też znaleźć pomorski tatar z gęsi, gdańskie śledziowe Heckerle, a nawet skosztować klopsów królewieckich czy kapusty z jagnięciną. Browar Amber, Browar PG 4 i Browar Puck zaprezentują piwa, których każda butelka opowiada inną historię pasji, chmielu i słodu. Vitapress zaoferuje ryby marynowane i wędzone oraz kiszonki, a produkty runa leśnego (grzyby suszone, zupy grzybowe, syropy leśne oraz niepowtarzalne produkty z serii przetwory zapomniane) wystawia Fungopol.

Fot. materiał prasowy UMWP

Udział województwa pomorskiego w targach Grüne Woche w Berlinie jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.