Targi Smaki Regionów rozpoczną się 26 i potrwają do 28 września 2025 r. Najważniejsze nagrody Perły zostaną wręczone w sobotę, 27 września. Wtedy dowiemy się, kto z województwa pomorskiego dołączy do laureatów z poprzednich lat.

Kto i co zaprezentuje?

Smaki Regionów to wyjątkowa podróż po kulinarnych zakamarkach Polski. Pod koniec września do Poznania przyjeżdżają producenci najsmaczniejszych produktów. Przez trzy dni hale Międzynarodowych Targów Poznańskich wypełnione są zapachami świeżego pieczywa, najwyższej jakości wędlin, serów czy domowych wypieków.

Na poznańskich targach z województwa pomorskiego zaprezentuje się 11 wystawców. Miłośnicy słodkości i dobrej aromatycznej kawy będą zachwyceni, kosztując specjałów od Capuccino Cafe z Sopotu. Ich serniki, delikatne bezy, tarty i torty zachwycają wyglądem i smakiem. Prawdziwą, domową kuchnię z ręcznie lepionymi pierogami i makaronami zaserwuje Sopocki Młyn. Smakowite rodzaje goudy, w tym ser barkoczyński zaoferuje Jaś Kropidłowski. Pyszne i z aromatyczną skórką, tradycyjne chleby, które mają zagorzałych fanów, zaproponuje GS Żukowo. Smakowite dania z ryb, m.in. wyśmienite helskie anchois zaserwuje szef restauracji Gryfon z Jastarni. Z truskawki kaszubskiej sokiem, konfiturą i nalewką będzie można częstować się u Zyty Górnej. Przetwory z lasy i dary runa leśnego to z kolei specjalność Fungoplu z Brus, który oferuje marynowane i suszone grzyby oraz leśne syropy. Będzie też coś dla miłośników ekologicznych przetworów. Gospodarstwo Marleny Jaworski z Janówki w gminie Stare Pole będzie promować: soki, syropy, octy, zakwasy, pikle, papryczki i powidła. Fani piankowego napoju będą zachwyceni piwami z browaru PG 4. Będzie można próbować wiele rodzajów – od klasycznych lagerów, przez piwa pszeniczne i pilsy, po style historyczne z nutką nowości. Piwa zaoferuje także Browar Amber. Nieco mocniejsze trunki zapewni Gdańska Wytwórnia Historycznych Smaków.

Nagrody dla najlepszych

Na targach w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów po raz 24. przyznane będą Perły. Ta nagroda honoruje lokalnych producentów dbających o dziedzictwo kulinarne regionów i promujących polską tradycję. Zwycięzcy wybierani są przez grono ekspertów, którzy oceniają smak, skład oraz sposób wytwarzania produktów. Każdy z nagrodzonych produktów cechuje się unikalnością i związkiem z regionem, co dodatkowo podkreśla wyjątkową wartość. A kto z naszego regionu je otrzyma, tego dowiemy się już w sobotę.
Ponadto, Międzynarodowe Targi Poznańskie przyznają swoje nagrody i wyróżnienia.