Pierwsi producenci, przetwórcy i restauratorzy już zgłosili się do Sieci „Pomorskie Dziedzictwo Kulinarne”. Wśród nich są wytwórcy tradycyjnych miodów pitnych, rzemieślniczych piw i trunków wysokoprocentowych, producenci wędlin, kiełbas, kabanosów, pasztetów i przetworów mięsnych oraz rybnych, a także cukiernie oferujące domowe ciasta i luksusowe praliny. Do inicjatywy dołączyli również restauratorzy z wyjątkowym menu opartym na daniach mięsnych i rybnych.
Pierwsze certyfikaty Sieci „Pomorskie Dziedzictwo będą wręczane już we wrześniu. Zapraszamy kolejnych producentów i gastronomów, którzy chcą wspólnie budować silną markę pomorskiej żywności.
Sieć, która łączy producentów, gastronomię i turystykę
Sieć „Pomorskie Dziedzictwo Kulinarne” to nowa inicjatywa powołana decyzją Zarządu Województwa Pomorskiego w maju 2026 roku. Jej celem jest połączenie producentów żywności, gastronomii i sprzedawców w ramach nowoczesnego systemu certyfikacji tradycyjnej żywności wysokiej jakości. Chodzi o wspólną promocję wyjątkowych, naturalnych i historycznych produktów oraz smacznych dań przygotowywanych według starych receptur, z wykorzystaniem bogactwa lokalnych smaków. Sieć ma przypominać o tradycjach kulinarnych Pomorza, pokazywać je turystom i budować rozpoznawalność regionalnej oferty w kraju i za granicą.
Bezpłatna certyfikacja i wsparcie promocyjne
Przynależność do Sieci „Pomorskie Dziedzictwo Kulinarne” jest bezpłatna. To szansa na zbudowanie silnej i rozpoznawalnej marki regionalnej bez dodatkowych kosztów. Każdy uczestnik zyskuje prawo do posługiwania się oficjalnym znakiem i certyfikatem „Pomorskie Dziedzictwo Kulinarne”, co potwierdza wysoką jakość produktów i ich związek z regionem. Uczestnicy Sieci mogą liczyć na wsparcie promocyjne ze strony województwa, w tym udział w kampaniach marketingowych, materiałach informacyjnych i działaniach w mediach społecznościowych. Członkostwo w Sieci otwiera też drzwi do udziału w targach branżowych, szkoleniach i konferencjach organizowanych przez województwo i jego partnerów. Producenci i restauratorzy będą mogli reprezentować województwo pomorskie na krajowych i zagranicznych wydarzeniach.
Pierwsze certyfikaty już we wrześniu
Pierwsze certyfikaty „Pomorskie Dziedzictwo Kulinarne” zostaną wręczone 12 września 2026 roku podczas Kongresu Wsi Pomorskiej, w ramach Dożynek Wojewódzkich w Sztumie. To doskonała okazja, by zaprezentować się szerokiej publiczności i dołączyć do grona certyfikowanych producentów i restauratorów z Pomorza.
– Pierwsi, którzy złożyli już akces do Sieci, wezmą udział w rekrutacji na nadchodzące targi Smaki Regionów w Poznaniu – mówi Krzysztof Pałkowski, dyrektor Departamentu Rolnictwa i Ochrony Środowiska UMWP.
Jak dołączyć do Sieci?
Zgłoszenia do Sieci „Pomorskie Dziedzictwo Kulinarne” przyjmowane są na bieżąco. Wystarczy wypełnić formularz zgłoszeniowy i przesłać go na wskazany adres e-mail. Szczegółowe informacje, w tym kryteria przystąpienia do Sieci i wzór wniosku, dostępne są na stronie internetowej województwa pomorskiego. Zapraszamy wszystkich producentów, przetwórców, sprzedawców i restauratorów, którzy chcą promować swoje produkty jako część pomorskiego dziedzictwa kulinarnego. Razem możemy zbudować silną markę, która przyciągnie turystów i klientów z całego kraju.
