Wołowina szmurowana po kaszubsku

Przygotowanie:
Podstawą pieczeni jest odpowiednio przyprawione i przyrządzone mięso wołowe. Na początku mięso musiało leżeć obłożone cebulą, czosnkiem, zielem angielskim i liściem bobkowym przez około 24 godzin. Następnie należało je krótko obsmażyć w smalcu do zarumienienia. Pieczenie powinno odbywać się pod przykryciem, aby mięso zachowało soczystość.


Uwagi:
Na liście produktów tradycyjnych województwa pomorskiego od 22 lipca 2011 r.
 


Trudność: Prosty

Jak podawać?
Podawana jest jako danie obiadowe z sosem grzybowym oraz kaszą, makaronem lub ziemniakami.