Zgłoszenia można przesyłać od 1 do 15 października 2020 r.

 

Kulinarny konkurs

Konkursów kulinarnych jest wiele, ale konkurs Weki z Pomorskiej Spiżarni jest wyjątkowy. – Organizując ten konkurs chcemy zwiększyć zainteresowanie lokalnymi produktami rolno- spożywczymi,  przetwórstwem żywności i sprzedażą produktów wytworzonych z surowców z własnej uprawy, hodowli lub chowu – mówi Aneta Gajger, zastępca dyrektora Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP. Konkurs ma także na celu zachęcenie mieszkańców obszarów wiejskich do korzystania z rolniczego handlu detalicznego, który może być dodatkowym źródłem dochodów. – Chcemy także zwiększyć zainteresowanie mieszkańców naszego województwa  produktami jakie oferują lokalni przetwórcy. Na zwycięzców konkursu czekają nagrody pieniężne – dodaje Gajger.

 

Weki i przetwory

Zgłoszone do konkursu produkty będą oceniane w trzech kategoriach: produkty pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i mieszane. Produkty muszą być wytwarzane w sposób niemasowy. – Wszystkie produkty muszą być zawekowanie i być w minimum 50 proc. przygotowane ze składników z własnego gospodarstwa. Ważne jest także, aby były przygotowane zgodnie z przepisami bezpieczeństwa żywności i miały datę przydatności do spożycia nie krótszą niż 10 dni od daty dostarczenia produktu komisji konkursowej – wyjaśnia przedstawicielka UMWP.

 

Co oceni komisja?

Komisja powołana przez marszałka województwa pomorskiego oceniać będzie  smak, zapach i wygląd przetworów. Liczyć się będzie także ogólna prezentacja produktu. – Dodatkowe punkty będzie można zdobyć np. za niepowtarzalną recepturę czy specjalny sposób obróbki  – mówi Aneta Gajger. – Liczyć się będą również posiadane przez wytwórcę certyfikaty np. ekologiczne – dodaje. Zgłoszenia należy przesyłać od 1 do 15 października. Ogłoszenie wyników nastąpi do 15 listopada 2020 r.

Formularz zgłoszeniowy oraz regulamin konkursu na stronie Departamentu Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich.

Weki z Pomorskiej Spiżarni

Weki z Pomorskiej Spiżarni