Ruszyła XI edycja konkursu Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego. Po raz kolejny producenci żywności, gospodarstwa rolne, agroturystyczne, restauratorzy czy koła gospodyń wiejskich, będą rywalizować o kulinarną nagrodę. Konkurs promuje produkty z całego regionu, a zgłoszenia do lauru można nadsyłać do 28 kwietnia.

Produkty kulinarne z Pomorza to kulinarne dziedzictwo regionu, jego bogactwo i różnorodność, a konkurs ma za zadanie je promować i budować markę pomorskiej żywności. Laur mogą zdobyć produkty wytwarzane z poszanowaniem tradycji lub z wykorzystaniem lokalnych składników.

W konkursie jest pięć kategorii:

• produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty i przetwory: mięsne, mleczne i miody
• produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory: owocowe, warzywne, z grzybami
• napoje, w tym: alkoholowe i bezalkoholowe
• produkty zbożowe i cukiernicze
• inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi

W pierwszym etapie konkursu komisja wybierze 30 produktów, które zostaną zakwalifikowane do finału. Formularz zgłoszeniowy można nadsyłać pocztą na adres: Departament Środowiska i Rolnictwa UMWP, mailem na adres dros@pomorskie.eu, lub złożyć go osobiście w sekretariacie departamentu. W konkursie za zajęcie pierwszego miejsca, oprócz statuetki przyznawane jest 1 000 zł, a każdy z producentów zakwalifikowanych do finału otrzyma 400 zł.

Regulamin konkursu kulinarnego o Bursztynowy Laur znajduje się tutaj, a formularz zgłoszeniowy w załączniku. Więcej o konkursie piszemy pod tym linkiem.