Za niewiele ponad tydzień będzie wyjątkowa okazja, aby skosztować produkty i przetwory od pomorskich wystawców. A będzie w czym wybierać - od serów kozich, poprzez wędzone ryby, mięsa i wędliny, aż po chrupiące pieczywo i wyśmienite domowe ciasta. Nie zabraknie też domowych konfitur, suszonych grzybów, a nawet rzemieślniczego piwa. Ale to nie wszystko? Chętni będą mogli podejrzeć mistrzów kulinarnych podczas gotowania, wziąć udział w warsztatach, a dla najmłodszych zaplanowano strefę zabawy.
Festiwalu Smaków Regionalnych odbędzie się w AmberExpo 28 lutego i 1 marca 2026 r. w godz. 10.00-18.00. Gospodarzem i współorganizatorem wydarzenia jest samorząd województwa pomorskiego.
Wstęp jest wolny, wystarczy pobrać wejściówkę.
Smaczne, zdrowe, kolorowe
Festiwal Smaków Regionalnych Gdańsk to dwa dni pełne smaków, zapachów i dobrej energii. To prawdziwe święto zdrowej żywności i świadomych zakupów. Będzie można skosztować i kupić regionalne dania i napoje, a wszystko w poszanowaniu tradycji od lokalnych rolników i producentów. Na festiwalowy weekend przygotowano wiele atrakcji dla odwiedzających. Jakie konkretnie? Będą pokazy kulinarne, panele dyskusyjne z ekspertami, konkursy i warsztaty, które pozwolą na naukę nowych umiejętności. Uczestnicy festiwalu dowiedzą się m.in., jak łatwo wprowadzić do swojego menu lokalne, nieprzetworzone produkty i żyć bardziej zero waste. Zaplanowano też bogatą w pyszne jedzenie strefę food court z najlepszymi regionalnymi daniami. Nowością tegorocznej edycji będzie strefa wiosennych inspiracji z warsztatami m.in. z sadzenia wiosennych roślin, konsultacjami z architektami zieleni. Będzie też wiele inspirujących pomysłów na wprowadzenie natury do codziennego życia.
Pomorskie smakami się wyróżnia
Kuchnia województwa pomorskiego jest niezwykle różnorodna. To wielobarwna mieszkanka, w której są wpływy m.in.: kaszubskie, kociewskie, gdańskie, ale też litewskie, niemieckie i skandynawskie. Mamy w niej bogactwo darów ziemi, łąk, lasów, jezior i Bałtyku.
– Festiwal Smaków Regionalnych to unikatowe w skali kraju wydarzenie, którego jesteśmy gospodarzem – mówi marszałek Mieczysław Struk. – To szansa odkrycia prawdziwych skarbów lokalnej kuchni opartej na tradycyjnych recepturach i rodzimych składnikach – zachęca marszałek Struk.
I właśnie bogactwa smaków można będzie spróbować na 26 stoiska naszego województwa, na których zaprezentuje się 28 wystawców. Będzie w czym wybierać – od serów kozich, poprzez śmietany, jogurty, tradycyjnie pieczywo na zakwasie, domowe ciasta wytwarzane bez sztucznych barwników i konserwantów, miody czy produkty z wosku i lawendy. Ponadto, w ofercie znajdą się: suszone grzyby, dżemy i konfitury domowe, wędzone i marynowane ryby, przepyszne i naturalne wędliny. Nie zabraknie też złotego trunku – rzemieślniczego piwa oraz cydru. A miłośnicy zakwasów czy octów żywych i oksymeli także będą mieli, w czym wybierać.
Jak podkreśla marszałek festiwal to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także doskonała okazja do promowania zdrowej, wysokiej jakości żywności, zwłaszcza regionalnych skarbów stworzonych przez lokalnych wytwórców. Zachęca również najmłodszych smakoszy do odkrywania różnorodności smaków.
Smaki regionalne na targach
Podczas festiwalu można będzie też poznać ofertę kulinarną i kulturalną też innych regionów. Wśród wystawców będą m.in. województwa: łódzkie, mazowieckie, podlaskie, wielkopolskie, warmińsko-mazurskie oraz zachodniopomorskie. Ponadto, własne stoiska przygotują pomorskie gminy m.in.: Czarne, Starogard Gdański, Szemud, Sztum oraz Żukowo.
Cały program
