Kto w tym roku zdobędzie Bursztynowy Laur Marszałka? Ruszają Pomorskie Smaki

Konkurs Pomorskie Smaki odbywa się po raz 13., a jego głównym celem jest popularyzowanie dziedzictwa kulinarnego Pomorza. Jednocześnie to doskonała okazja dla producentów żywności, kół gospodyń wiejskich albo gospodarstw do wystartowania w konkursie i wypromowania swojego wyjątkowego przysmaku. Zgłoszenia będą przyjmowane do 25 kwietnia.

Chętni do udziału w konkursie zmierzą się w pięciu kategoriach:

• produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty i przetwory mięsne, z ryb, mleczne i miody
• produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory owocowe, warzywne i z grzybami, produkty zbożowe i cukiernicze
• napoje alkoholowe i bezalkoholowe
• inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi

Każdy uczestnik może zgłosić maksymalnie pięć produktów, ale nie więcej niż dwa w jednej kategorii. – To wyjątkowa szansa na promocję charakterystycznych dla naszego regionu potraw i przetworów, które są przygotowywane z lokalnych surowców i z poszanowaniem regionalnych tradycji – mówi członek Zarządu Województwa Pomorskiego Adam Gawrylik.

Konkurs odbywa się dwuetapowo. W pierwszym etapie spośród wszystkich zgłoszonych produktów komisja konkursowa wybierze maksymalnie 30 produktów, które otrzymają nominacje i przejdą do drugiego, finałowego etapu. Wtedy komisja dokona wyboru laureatów w każdej z pięciu wskazanych wcześniej kategorii. Finał konkursu odbędzie się 22 maja. Laureaci pierwszych miejsc w każdej z kategorii oprócz statuetki Bursztynowego Lauru Marszałka Województwa Pomorskiego otrzymają nagrodę finansową w wysokości 2 000 zł.

Przypomnijmy, że na liście prowadzonej przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi jest ponad 180 produktów tradycyjnych województwa pomorskiego, a wiele z nich zarejestrowali laureaci poprzednich edycji konkursu.

Żeby wziąć udział w konkursie należy wypełnić formularz zgłoszeniowy i wysłać go na adres: Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego, Departament Środowiska i Rolnictwa, ul. Okopowa 21/27, 80-810 Gdańsk z dopiskiem „Konkurs kulinarny”. Można też wysłać go pocztą elektroniczną na adres dros@pomorskie.eu, ale trzeba spełnić kilka warunków. Jakich? Wszystkie dodatkowe i potrzebne informacje są dostępne pod tym linkiem.