Kociewski Kamyk z Bursztynowym Laurem Marszałka

Poznaliśmy zwycięzców 13. edycji kulinarnego konkursu o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego Pomorskie Smaki. Jurorzy wybrali laureatów w pięciu kategoriach. Autorzy najlepszych produktów kulinarnych otrzymali pamiątkowe statuetki oraz po 2 000 zł.

Podczas uroczystego wręczenia nagród marszałek Mieczysław Struk pogratulował zwycięzcom za promocję lokalnej i naturalnej żywności, która służy rozwojowi turystyki kulinarnej. – Chętnie kupujemy towary od regionalnych producentów, wytwarzane tradycyjnymi metodami, a co najważniejsze przy użyciu lokalnych surowców. Doceniamy nieprzetworzoną i ekologiczną żywność. A zwycięskie produkty zachwycają wyglądem, zapachem i smakiem. To prawdziwa kulinarna uczta dla zmysłów – podkreśla marszałek Mieczysław Struk.

Nagrodzone produkty:

• ser dojrzewający Kociewski Kamyk wyprodukowany przez serowarnię Radostowskie Rarytasy w kategorii produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty i przetwory: mięsne, z ryb, mleczne i miody
• maślane ogórki kiszone, które zgłosiło gospodarstwo rolne Elżbieta i Ryszard Szurkowscy w kategorii produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory: owocowe, warzywne, z grzybami
• chleb swojski, który zaprezentowała Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Żukowie w kategorii produkty zbożowe i cukiernicze
• Starka Gdańska wytworzony przez Kartuską Manufakturę Dariusza Wolskiego w kategorii napoje regionalne, w tym alkoholowe i bezalkoholowe
• Kaczka z żurawiną i złotą renetą przygotowana przez Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne Kościerska Chata w kategorii inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi

Podczas wojewódzkiego finału Konkursu o Bursztynowy laur Marszałka Województwa Pomorskiego odbywa się w 24. edycja konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów. Zostały w nim wyłonione produkty, które będą reprezentować województwo pomorskie podczas ogólnopolskiego finału. Zwycięzców Pereł poznamy 27 września podczas Targów Smaki Regionów w Poznaniu.

Lista nominowanych:

• szczupak faszerowany w galarecie zgłoszony przez KGW w Marynowach
• kolbosy jastarnickie wyprodukowany przez Vitapress
• bytów jasne pełne warzone w Bytów Browar Kaszubski
• antonówka wyprodukowane przez restaurację Tabun
• piwo starogdańskie warzone w PG4-BRH Hospitality
• krambambuli wykonany w Winnym Gronie
• beza z mlekiem gdańskim przygotowane przez restaurację Magiel
• kaczka z Żurawiną i złotą renetą zgłoszona przez Gospodarstwo Agroturystyczne Gościna z Kalisk Kościerskich
• syrop z jagody leśnej wyprodukowany w Fungopolu

Więcej na ten temat znajduje się tutaj. Pod tym linkiem można pobrać zdjęcia z wręczenia nagród. Autorem jest Łukasz Tokarczyk/mat. prasowe UMWP.