Pomorska gęsina w Swołowie. Tradycyjnie będzie ją można spróbować na św. Marcina

Wydarzenie to niezmiennie upowszechnia tradycję spożywania gęsiny w okolicach dnia św. Marcina. Jest to świetna okazja do popularyzowania wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości produktów z gęsi oraz innych potraw i produktów tradycyjnych.

Gęsina w różnych odsłonach

Przez trzy dni trwania imprezy będzie można poznać i degustować potrawy i wyroby z gęsiny, uczestniczyć w targu produktów wiejskich oraz jarmarku rękodzieła. Jak zwykle obecnych będzie około 80 wystawców ze swoimi gęsimi wyrobami, w tym Koła Gospodyń Wiejskich, pasjonaci kulinarni, przetwórcy, restauratorzy, lokalni hodowcy, rolnicy i osoby prowadzące gospodarstwa agroturystyczne,.

Każdy, kto przyjedzie do Swołowa, będzie miał okazję degustować i kupić gęsinę w różnych odsłonach: gęsie okrasy, pierogi i kartacze z gęsiną, smalce gęsie, gęsi pieczone, wędzone, faszerowane, półgęski wędzone na zimno, galarety, gulasze i potrawki, pasztety z gęsi, zupy na gęsinie, (np. czerninę, brukwiankę czy żurek), wędliny, podroby oraz wiele gęsich wariacji kulinarnych.

W programie imprezy przewidziano pokazy i warsztaty w muzealnych obiektach, prezentujące dawne jesienne zajęcia gospodarskie i domowe. Odwiedzający będą mogli obejrzeć hodowlę gęsi w tradycyjnych warunkach w Zagrodzie Albrechta i inne zwierzęta gospodarskie w muzeum, jak również wziąć udział w biesiadzie z muzyką na żywo, wysłuchać występów zespołów folklorystycznych, a na koniec zatańczyć na wiejskiej potańcówce.

.

Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina

• 11-13 listopada 2022 r., piątek, niedziela, godz. 10.00-17.00
• Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie
  (oddział Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku)
• Swołowo 15

Bilet wstępu na imprezę w cenie 8 zł upoważnia do zwiedzania muzeum i uczestniczenia w pokazach. Bilet można kupić online na stronie internetowej: www.kupbilecik.pl