Ruszyła kolejna edycja Konkursu Kulinarnego o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego „Pomorskie Smaki”. Mogą wziąć w nim udział m.in. producenci żywności, gospodarstwa rolne, koła gospodyń wiejskich czy szkoły gastronomiczne. Uczestnicy zmierzą się w pięciu kategoriach, w których oceniane będą przetwory mięsne, owocowe i warzywne, wypieki oraz napoje. Zgłoszenia przyjmowane są do 10 sierpnia 2022 r.
Celem konkursu jest popularyzowanie dziedzictwa kulinarnego Pomorza.
– Chcemy promować produkty żywnościowe specyficzne dla naszego regionu, wytwarzane z poszanowaniem regionalnych tradycji lub przy wykorzystaniu lokalnych surowców, a zarazem budować markę kulinarną regionu – mówi wicemarszałek województwa pomorskiego Józef Sarnowski.
Jakie są zasady konkursu?
W konkursie mogą uczestniczyć przedsiębiorcy, którzy na terenie województwa pomorskiego prowadzą działalność w zakresie produkcji żywności. Mogą to być również gospodarstwa rolne i agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich czy szkoły gastronomiczne.
Ich produkty będą oceniane w następujących kategoriach:
- produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym przetwory mięsne, z ryb, mleczne i miody,
- produkty pochodzenia roślinnego, w tym przetwory owocowe, warzywne i z grzybami,
- produkty zbożowe i cukiernicze,
- napoje alkoholowe i bezalkoholowe,
- inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi.
W każdej kategorii uczestnik może zgłosić maksymalnie pięć produktów
Fot. ze zbiorów UMWP
Aby wziąć udział w konkursie należy wypełnić formularz zgłoszeniowy (doc., 25.9 KB), a następnie jego skan przesłać pocztą elektroniczną na adres e-mail: dros@pomorskie.eu.
Zgłoszenia można też wysłać na adres korespondencyjny:
Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego
Departament Środowiska i Rolnictwa
ul. Okopowa 21/27, 80-810 Gdańsk
z dopiskiem „Konkurs kulinarny”;
albo złożyć osobiście w siedzibie Departamentu Środowiska i Rolnictwa UMWP (ul. Augustyńskiego 2, Gdańsk, I piętro, sekretariat – pokój nr 100).
Termin na przesłanie zgłoszenia upływa 10 sierpnia 2022 r.
Co można wygrać?
Konkurs będzie przebiegać w dwóch etapach. W pierwszym etapie spośród wszystkich zgłoszonych produktów komisja konkursowa wybierze maksymalnie 30 produktów, które otrzymają nominacje i przejdą do drugiego, finałowego etapu. Wtedy komisja dokona wyboru laureatów w każdej z pięciu wskazanych wcześniej kategorii.
Finał konkurs odbędzie się 30 sierpnia 2022 r. w Gdańsku. Laureaci pierwszych miejsc w każdej z kategorii oprócz statuetki Bursztynowego Lauru Marszałka Województwa Pomorskiego otrzymają nagrodę finansową w wysokości 1 tys. zł. Natomiast pozostali finaliści otrzymają 400 zł za każdy produkt zakwalifikowany i zaprezentowany podczas finału.
Dodatkowo, zgłoszone do konkursu produkty mogą zostać nominowane do nagrody Perła 2022 w ogólnopolskim Konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów, organizowanym przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego.
.
