Aktualności

Truskawka kaszubska świętuje już ponad 40 lat. Miłośnicy kaszëbsczi malënë tradycyjnie spotkają się na Złotej Górze

Wśród atrakcji Truskawkobrania są najsmaczniejsze truskawki, konkursy kulinarne, wybory miss, zabawy dla dzieci, rewia taneczna oraz koncerty gwiazd – Natalii Szroeder i Kamila Bednarka. W sobotę 7 lipca 2018 r. warto wybrać się na Złotą Górę w okolicy Brodnicy Górnej. Wstęp na wszystkie wydarzenia jest bezpłatny.

Coraz więcej dużych sieci handlowych chce sprzedawać pomorskie produkty ekologiczne i tradycyjne. Wytwórcy: „Ważne, by nie stracić na jakości”

Już 51 wytwórców tradycyjnych produktów z Pomorza należy do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Żywność oznaczona logo ESRDK ma najwyższą jakość i została przygotowana z surowców pozyskanych na Pomorzu na podstawie tradycyjnych regionalnych receptur i metod.

Najlepsze pomorskie produkty i potrawy będą walczyć o Bursztynowy Laur. Do wygrania prestiżowy tytuł i nagrody finansowe

W konkursie mogą wziąć udział producenci żywności oraz restauratorzy. Zmierzą się w dwóch kategoriach – potrawa i produkt, a w kategorii produkt oceniane będą dodatkowo cztery podkategorie. Zgłoszenia przyjmowane są do poniedziałku 4 czerwca 2018 roku.

Chcesz się napić dobrej kawy i zjeść pyszny deser? Weź udział w festiwalu kawy i słodkości w Trójmieście

Przez 9 dni w wybranych lokalach można wypić aromatyczną kawę i zjeść pyszny deser w specjalnych cenach. . Za kawę lub inny napój i deser zapłacimy tylko 12 zł, a za zestaw dla dwóch osób – jedynie 20 zł.

Wiosenne przebudzenie w najlepszych restauracjach w Trójmieście. Zarezerwuj stolik [RESTAURANT WEEK]

Ponad 30 restauracji, 13 dni i trzy dania za 49 zł – to propozycja Trójmiasto Restaurant Week, której nie można przegapić. Wydarzenie rozpocznie się 18 i potrwa do 30 kwietnia 2018 r.

„Ot, po prostu taka smykałka”. Hanna Kalenik zdradza przepis na wielkanocny sernik i na to, co zrobić, by nie wyrzucać ton nieudanych biszkoptów

W Tłusty Czwartek w urzędzie marszałkowskim odbył się konkurs na najlepszy wypiek. Pani Hania Kalenik, jedna z prawie 30 osób, które wzięły w nim udział, przyniosła własnoręcznie zrobione pączki. Kilka godzin później okazało się, że to ona zdobyła najwięcej głosów. Zbadaliśmy sprawę, jej zwycięstwo nie było przypadkowe.

Zabieg spa, wykwintne dania czy wizyta w teatrze i galerii? Ten weekend w Sopocie będzie tańszy [SOPOT ZA PÓŁ CENY]

Weekend za pół ceny to świetna okazja do poznania nowych miejsc na mapie miasta. Teatr Wybrzeże proponuje bilety za 20 zł, a liczne restauracje i kawiarnie menu o połowę tańsze. Można też wybrać się do escape roomu czy skorzystać z tańszych noclegów. Sopot zaprasza w sobotę i niedzielę 24 i 25 marca.

Piwowarzy, wytwórcy serów, restauratorzy. Nowi członkowie Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego [GALERIA]

Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego to utworzona 10 lat temu w Szwecji organizacja, która ma ułatwić mieszkańcom dostęp do regionalnej żywności. Do Sieci, 13 lutego 2018 r. dołączyło 10 nowych członków z Pomorza. Są wśród nich m.in. restauracje z Sopotu, browar z Kościerzyny i gospodarstwa rolne i agroturystyczne produkujące tradycyjną żywność.

Modne dekoracje ciast i tortów, kuchnia regionalna i awangardowa. Targi Food-to-Go w Gdańsku

Kulinarne podróże, nowe smaki, tradycja czy nowoczesność? Jak zapewnić sukces swojemu lokalowi? Jakie są tegoroczne trendy w wyposażeniu restauracji i kawiarni oraz polskie bistro? Na te i inne pytania będzie można znaleźć odpowiedź podczas 8. Targów Wyposażenia i Produktów dla Gastronomii.

Lubisz gotować? Chcesz się podzielić sprawdzonymi przepisami? Wyślij swoje zgłoszenie do 31 stycznia

Ciasto, sałatka, pieczeń – jesteś w nich mistrzem? Twoje przepisy robią prawdziwą furorę wśród rodziny i znajomych? Wyślij je do Instytutu Kultury Miejskiej. Może ta receptura znajdzie się w książce kulinarnej wydanej z okazji Gdańskich Dni Sąsiadów.

Opiekany hylyng, pasztet z pomuchla, polewka owocowo-grzybowa i fefernuski. Pomorskie przysmaki na bożonarodzeniowym stole

Wyjątkowość świąt Bożego Narodzenia tkwi przede wszystkim w tradycji przekazywanej przez pokolenia i niezwykłej atmosferze. Przy odświętnie zasłanym stole zasiadają domownicy i zaproszeni goście. Po postnej Wigilii, przychodzi czas na kulinarną ucztę.

Żywność z Pomorza bryluje wśród polskich produktów lokalnych. Pomorskie na targach żywności [GALERIA]

Wyróżnienia m.in. dla serów, dań rybnych, pieczywa oraz pierogów świadczą o ogromnym potencjale pomorskiej kuchni tradycyjnej. Marszałek docenił lokalnych wytwórców.

Archiwum wiadomości

Smaki regionu

Truskawka kaszubska świętuje już ponad 40 lat. Miłośnicy kaszëbsczi malënë tradycyjnie spotkają się na Złotej Górze

Wśród atrakcji Truskawkobrania są najsmaczniejsze truskawki, konkursy kulinarne, wybory miss, zabawy dla dzieci, rewia taneczna oraz koncerty gwiazd – Natalii Szroeder i Kamila Bednarka. W sobotę 7 lipca 2018 r. warto wybrać się na Złotą Górę w okolicy Brodnicy Górnej. Wstęp na wszystkie wydarzenia jest bezpłatny.

Dziedzictwo Kulinarne - Pomorskie

Logo „Dziedzictwo Kulinarne – Pomorskie" potwierdza, że żywność nim oznaczona ma najwyższą jakość i została przygotowana z surowców pozyskanych na Pomorzu, na podstawie tradycyjnych regionalnych receptur i metod


Coraz więcej dużych sieci handlowych chce sprzedawać pomorskie produkty ekologiczne i tradycyjne. Wytwórcy: „Ważne, by nie stracić na jakości”

Już 51 wytwórców tradycyjnych produktów z Pomorza należy do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Żywność oznaczona logo ESRDK ma najwyższą jakość i została przygotowana z surowców pozyskanych na Pomorzu na podstawie tradycyjnych regionalnych receptur i metod.

Piwowarzy, wytwórcy serów, restauratorzy. Nowi członkowie Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego [GALERIA]

Europejska Sieć Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego to utworzona 10 lat temu w Szwecji organizacja, która ma ułatwić mieszkańcom dostęp do regionalnej żywności. Do Sieci, 13 lutego 2018 r. dołączyło 10 nowych członków z Pomorza. Są wśród nich m.in. restauracje z Sopotu, browar z Kościerzyny i gospodarstwa rolne i agroturystyczne produkujące tradycyjną żywność.

Żywność z Pomorza bryluje wśród polskich produktów lokalnych. Pomorskie na targach żywności [GALERIA]

Wyróżnienia m.in. dla serów, dań rybnych, pieczywa oraz pierogów świadczą o ogromnym potencjale pomorskiej kuchni tradycyjnej. Marszałek docenił lokalnych wytwórców.

Unijna ochrona żywności regionalnej

Pierwszym w województwie pomorskim produktem rolnym chronionym przez Unię Europejską jest truskawka kaszubska – kaszëbskô malëna