Aktualności

Laury św. Dominika dla „Pomorskich Smaków”

$image_alt
Fot. Rafał Baranowski

Projekt Urzędu Marszałkowskiego „Pomorskie Smaki" – wyróżniony w konkursie o Grand Prix Jarmarku św. Dominika! Komisja konkursowa doceniła „szeroką prezentację bogactwa kulinarnego i kulturowego Kaszub, Kociewia, Żuław i Powiśla".

753 Jarmark św. Dominika trwał od 27 lipca do 18 sierpnia. Od pierwszego do ostatniego dnia pawilon „Pomorskich Smaków", ustawiony przy ul. św. Ducha, tuż przy Bazylice Mariackiej i Kaplicy Królewskiej, pękał w szwach. Fot. Sławomir LewandowskiGoście jarmarku – i miejscowi, i ci z głębi kraju, i obcokrajowcy – chętnie korzystali z możliwości poznania pomorskiej kultury, kosztowali smakołyków kuchni regionalnych, oglądali występy kapel ludowych.

Niemal każdego dnia na „Pomorskich Smakach" można było spotkać znane osoby. Pawilon odwiedzili m.in. marszałek Senatu Bogdan Borusewicz i wiceminister Paweł Orłowski. W pokazach gotowania na żywo wzięli udział przedstawiciele Zarządu Województwa Pomorskiego. Marszałek Mieczysław Struk przygotował sałatkę śledziową, członek zarządu Ryszard Świlski – mus truskawkowy, a skarbnik województwa Henryk Halmann – zupę brzadową.

Każdego dnia odbywały się konkursy dla młodszych i starszych, w których sprawdzano znajomość regionu. Dzieci brały udział m.in. w warsztatach plastycznych, wiązania węzłów marynarskich czy decoupage'u z wykorzystaniem wzorów ludowych. Na jarmarku można było spotkać regionalnych artystów z ich sztuką, a nawet podpatrzyć przy pracy.

Fot. Sławomir Lewandowski

Największą atrakcją była jednak możliwość skosztowania specjałów kuchni regionalnej. Lokalni producenci żywności, koła gospodyń wiejskich i członkowie Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego z całego województwa prezentowali wyroby zarejestrowane na liście produktów tradycyjnych, a także inne, wyrabiane zgodnie z dawnymi recepturami, smakołyki. Dzięki aktywności starostw powiatowych, lokalnych grup działania, lokalnych grup rybackich, Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego czy Pomorskiej Izby Rolniczej goście mogli zapoznać się z ofertą i kulinarną, i kulturalną czy turystyczną Żuław, Powiśla, Kociewia, Kaszub, ziemi słupskiej czy Borów Tucholskich.


Miód z Pszczółek ma niezrównany smak.
Przekonał się o tym wicemarszałek Ryszard Świlski (z prawej)

Fot. Karolina Nowik-Malcharek 


Ludmiła Jezierska

view szablon artykułu

Archiwum wiadomości

Kalendarz prac Zarządu i Sejmiku

Pod patronatem marszałka