Fot. Gazeta Wyborcza

Kociewskie kluski ziemniaczane

Uwagi:
Kluski ziemniaczane są często przygotowywane na Kociewiu i stanowią podstawowe danie obiadowe na różne okazje lub są spożywane na kolację. Potrawa ta, ze względu na łatwość przygotowania i dostępność podstawowego składnika, jakim są ziemniaki, spowodowała, że są spożywane bardzo często. Kluski można podawać na słono polane masłem lub na słodko ze śmietaną. Przepis na kluski ziemniaczane znajduje się w książce „Kuchnia polska" z 1955 roku. Charakterystyczne jest to, że do sporządzania klusek używa się gotowanych ziemniaków tylko jednej odmiany. Przy zastosowaniu innej odmiany kluski podczas gotowania się rozpadają. 
Na liście produktów tradycyjnych województwa pomorskiego od 25 lutego 2008 r.

 
 
 


Trudność: Prosty

Jak podawać?
Kluski ziemniaczane można podawać jako drugie danie do zasmażonej świeżej lub kiszonej kapusty albo z sosem grzybowym, pieczarkowym lub pomidorowym. Można podawać je również jako dodatek do mięs duszonych z sosem.