Fot. Gazeta Wyborcza

Kociewska herbata z lipy i bzu czarnego z miodem lipowym

Uwagi:

Herbata z lipy i bzu czarnego z miodem lipowym stosowana była (i jest) leczniczo w okresie jesienno-zimowym i przy kuracji antybiotykowej. Sposób jej suszenia i zaparzania we wsi Lipy (powiat kościerski, gmina Stara Kiszewa) nie zmienił się. Wieś Lipy wzięła swoją nazwę od dorodnych lip, które występują na obrzeżach pól uprawnych. Również krzewy czarnego bzu licznie występują w tej okolicy. Kwiaty lipy drobnolistnej zawierają olejki eteryczne z farnesolem, glikozydy flawonowe, kwercytrynę, tilrosit, garbniki, saponiny, tokoferol. Napar z kwiatów jest środkiem napotnym przy przeziębieniach, wzmaga ogólne oczyszczanie organizmu przez skórę. Działanie zwiększające odporność zostało udokumentowane przez amerykańskich pediatrów. Wyniki badań wykazały, iż dzieci leczone herbatką z kwiatu lipowego zdrowiały 10-krotnie szybciej niż dzieci leczone antybiotykami. Czarny bez również ma właściwości lecznicze. Z jego kwiatów można przygotować napar pomocny w leczeniu przeziębień, kaszlu i katarze. Kwiaty czarnego bzu wykazują silniejsze działanie od kwiatu lipy. Działają także moczopędnie, a dzięki dużej zawartości rutyny uszczelniają ścianki naczyń włoskowatych. Pomagają też przy leczeniu astmy i reumatyzmu oraz dolegliwościach oczu i nerek. Połączenie kwiatów lipy, czarnego bzu i miodu działa bardzo silnie i skutecznie w leczeniu przeziębień oraz wzmacnia organizm w okresie jesienno‑zimowym i chroni przed infekcjami górnych dróg oddechowych.

Na liście produktów tradycyjnych województwa pomorskiego od 2 kwietnia 2008 r. 
 


Trudność: Prosty