Fot. Gazeta Wyborcza

Kaszubska zupa brzadowa / brzôdowă

Uwagi:
Zasadniczymi potrawami postnymi na Kaszubach były zupy z brzadu, czyli suszonych owoców: gruszek, jabłek, śliwek i wiśni. Przyrządzano je z drobnymi kluskami, z dodatkiem mleka lub śmietany, a także mąki, cukru i soli. Czasem osobno podawano ziemniaki, owoce zaś pochodziły z przydomowego sadu.
Na liście produktów tradycyjnych województwa pomorskeigo od 4 września 2006 r.
 


Trudność: Prosty