Aktualności

Chcesz sprawdzić się w zbieraniu truskawek na czas? Weź udział w II Festiwalu Truskawek Kaszubskich

Truskawki w wiklinowym koszyku
Fot. ©Depositphotos/tarasvg

Niepowtarzalna okazja do sprawdzenia się na polu truskawkowym. Może zostaniesz mistrzem zbierania truskawek kaszubskich 2017? Wyjątkową atrakcją będzie bicie rekordu w przygotowaniu największej porcji deseru z truskawek kaszubskich.

 

Chmielno na dwa dni, 7 i 8 lipca 2017 r., stanie się truskawkową stolicą województwa pomorskiego. Gminny Ośrodek Kultury Sportu i Rekreacji organizuje Festiwal Truskawek Kaszubskich. Motywem przewodnim będzie kaszëbskô malëna.

 

Sprawdzian praktyczny umiejętności zbierania truskawek

Na polach w Chmielnie można sprawdzić swoje umiejętności w zbieraniu truskawek na czas. To druga edycja Festiwalu Truskawek Kaszubskich. Smakosze będą mogli nabyć świeże i przetworzone truskawki z Kaszub, nie zabraknie również innych produktów z różnych regionów Polski.

 

Festiwalowe atrakcje

Zaplanowano liczne konkursy, a ich tematem przewodnim są oczywiście truskawki! Utalentowani kulinarnie zapewne wystartują w konkursie im. Heleny Gruchałowej o Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na najlepszy produkt z truskawek kaszubskich. Pomysłowością modową będzie można wykazać się w konkursie Truskawkowa Kreacja. Na młodszych uczestników czekają edukacyjne warsztaty kulinarne „Truskawkowe pole – poznaj tajemnice kaszubskich truskawek". Nie zabraknie również dobrej muzyki, a festiwal zakończy pokaz sztucznych ogni.
 

Kaszubska truskawka na liście

Truskawka kaszubska, kaszëbskô malëna, jest wpisana na listę produktów tradycyjnych województwa pomorskiego, jako bogactwo regionu. W listopadzie 2009 r., decyzją Komisji Europejskiej, truskawka kaszubska otrzymała przywilej posługiwania się znakiem Chronione Oznaczenie Geograficzne. W ten sposób kaszëbskô malëna stała się 13. polskim (a są tu m.in. bryndza podhalańska i oscypek, rogal świętomarciński, olej rydzowy) i pierwszym pomorskim produktem rolnym objętym ochroną przez prawo unijne. 

 

II Festiwal Truskawek Kaszubskich

  • 7-8 lipca 2017 r., piątek-sobota
  • Chmielno

 

Zobacz: Truskawkowy zawrót głowy dla podniebienia, zdrowia i urody

 

Program
Otwarte Mistrzostwa Chmielna w Zbieraniu Truskawek, 7 lipca 2017 r., piątek
godz. 17.00
 – rejestracja zawodników
godz. 18.00 – rozpoczęcie zawodów
godz. 20.00 – wspólna biesiada zawodników i kibiców z kapelą kaszubską

Impreza plenerowa, 8 lipca 2017 r., sobota, Chmielno, scena nad jeziorem Kłodno, gminny stadion przy ul. Grzędzickiego w Chmielnie
godz. 11.00 – otwarcie stoisk
godz. 12.00 – uroczyste otwarcie festiwalu: Jerzy Grzegorzewski – wójt gminy Chmielno, przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Urzędu Marszałkowskiego Województwa Pomorskiego, Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawek
godz. 12.30 – Wielkie gotowanie – ustanawianie rekordu Polski w przygotowaniu największej porcji deseru z truskawek kaszubskich w wykonaniu Łukasza Konika – szefa kuchni Uzdrowiska Konstancin Jeziorna, prezenter kulinarny w TVP2
godz. 13.00 – edukacyjne warsztaty kulinarne dla dzieci „Truskawkowe pole – poznaj tajemnice kaszubskich truskawek"
rozdanie nagród dla dzieci i pasowanie na Truskawkowego Eksperta
godz. 14.00 – prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
godz. 14.30 – prezentacja uczestników konkursu Truskawkowa Kreacja
godz. 15.30 – pokaz kulinarny, ocena uczestników konkursu „Truskawka w roli głównej"
godz. 16.00 – ocena produktów w konkursie im. Heleny Gruchałowej o Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi za najlepszy produkt z truskawek kaszubskich
godz. 16.30 – prezentacje wystawców oraz produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych
godz. 17.00 – występ kabaretu
godz. 18.00 – ogłoszenie wyników konkursów kulinarnych i Truskawkowej Kreacji
                       ogłoszenie wyników konkursu „Truskawka w roli głównej" na najatrakcyjniejsze truskawkowe stoisko festiwalu
                        losowanie laureatów konkursu dla fanów truskawek kaszubskich z Facebooka
godz. 18.30 – Wspólna degustacja rekordowego deseru z truskawek kaszubskich
godz. 19.30 – koncerty
godz. 22.00 – fire show i zamknięcie II Festiwalu Truskawek Kaszubskich

 

Truskawka kaszubska posiada dość zmienny kształt: kulisto-stożkowaty lub kulisto-nerkowaty. Przekrój podłużny ma kształt sercowaty, poprzeczny – okrągły. Pierwsze owoce są duże lub średnie. Barwa skórki owocu jest ciemnoczerwona, wyrównana na całej powierzchni, lekko błyszcząca, natomiast po przekrojeniu – intensywnie czerwona. Owoce są jędrne, lekko twardawe, a zarazem soczyste, pokryte jedwabistą, bardzo cienką skórką, na której widoczne i wyczuwalne są pestki. Ze względu na warunki dojrzewania, truskawkę kaszubską wyróżnia większa zawartość cukru w owocach. Wpływ na to ma specyficzny mikroklimat Pojezierza Kaszubskiego, w szczególności występujące tu latem dobowe wahania temperatury – chłodne noce i upalne dni. Truskawki kaszubskie są słodkie i aromatyczne, dojrzewają na słonecznych stokach wzgórz morenowych, w otoczeniu jezior i lasów sosnowych.

 

 


 

 

 

 

view szablon artykułu